アワビ！美！美！美容にgood&貴重な海の幸の選び方

「貝の王様」高級食材のアワビ。
 「海の小判」と呼ばれ、奈良時代から朝廷に献上されるなど、古くから貴重な食材でした。

コリコリした歯ごたえに磯の風味が美味しい刺身でいただくも良し、
弾力がありながらも、やわらかくジューシーな旨みを味わえるステーキも美味。
甘い煮アワビや、濃厚な味わいの干しアワビも、深い味わいが口に広がる海の幸。

「海の王様」と名高いですが、実は女性の美の味方の「女神フード」。
海藻をエサにすることから、海藻を濃縮したような栄養価の高い、
低脂肪、高タンパクのダイエット＆美肌効果も抜群なんです。

さらに瞳をヘルシーに保ってくれる、ビタミンA、タウリンが豊富なんですよ！
ビタミンAは暗いところを見るために効果のある成分で、
タウリンは網膜の４〜５割を構成している成分で、
目の網膜を保護し、眼精疲労に効果があると言われています。

現代人の多くはスマホなどの見過ぎ。そこで疲労してしまう瞳に加え、眉間にできてしまうシワも、アワビはサポートできるのです。 
さらに各国の「薬膳」としても用いられているんですよ！

そんな良いことづくしのアワビから、みなさまへ「SOS」が届いています。 
なぜなら、近年、アワビに「魔の手」が伸びているからです。
それは非漁業者による「密漁」など「IUU（違法・無報告・無規制）漁業問題」です。
 岩などに固着するアワビは、密漁のターゲットにされやすいのです！

平成30年の漁業法改正（令和２年12月１日施行）において
「特定水産動植物の採獲禁止違反の罪を新設」されたものに、アワビも該当しています。
（特定水産動植物…アワビ、シラスウナギ、ナマコが指定）

アワビを選ぶ際、きちんと法律を守っているものを選ぶことを、
外食時や買い物時に「意識」していただきたいのです。

ですので、「養殖」のアワビもオススメ。 韓国の莞島のアワビはASC認証（養殖版「海のエコラベル」）を取得しています。

＊ASC認証とは…自然環境や地域社会、労働環境などに配慮しルールを守って運営する養殖場としてお墨付きを与えられたところで、育てられたもの。

美肌にダイエットに美しくととのえられるアワビの選び方も、
「海に、魚に、良い方法」へ、 ととのえてまいりましょう。

♡HPのTOPにある「とと占い」にも「アワビ」がありますよ！
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